Mel

A realidade é que os benefícios do mel para a saúde são amplamente reconhecidos, pelo menos, desde a Antiguidade. 

O Mel é uma obra-prima da natureza criativa e curativa. 

A verdade é que, por detrás desta sua aparente simplicidade, o mel é um produto engenhosamente bioativo e altamente complexo.

A cor do mel pode variar entre o branco-água, extra-branco, branco, âmbar extra-claro, âmbar claro, âmbar e âmbar escuro (Barbosa, 2012).

A área geográfica com as características do solo, a temperatura, a humidade e a altitude são fatores importantes para a qualidade e especificidades do mel, uma vez que determinam o tipo de pastoreio da abelha.

 

Curiosidade: Para obter 1kg de mel maduro são necessários 3 a 4 kg de néctar!

 

Este produto é indicado para

Aparelho respiratório

Sistema cardiovascular

Aparelho digestivo

Efeito prebiótico, probiótico, antioxidante, anti-inflamatório, antibiótico e antifúngico

Estados de debilidade

Sistema muscular

Sistema reprodutor

Sistema nervoso

Sistema urinário

Sistema endócrino

Alterações do sono

Prevenção do cancro

Desporto

Pele

Olhos

 

Contraindicações

Bebés até aos 2 anos

Diabetes

Regimes de emagrecimento

Insuficiência renal ou litíase urinária

Pode causar uma reação alérgica em pessoas mais sensíveis (deve ser realizado previamente testes para detetar o grau de sensibilidade a este produto)

 

 

Segundo M. Celeste de Carvalho Serra, o mel apresenta na sua constituição cerca de 180 componentes diferentes:

- Cerca de 70% é glucose e frutose, açucares simples, monosacáridos, fáceis de assimilar.

- Energia disponível, facilmente utilizável sem sobrecarregar o nosso organismo, não deixa resíduos.

- Cerca de 14% é constituído por outros açucares mais complexos, sais minerais, enzimas, aminóacidos e vitaminas, que ajudam a equilibrar o nosso organismo.

- A presença de polifenois e flavonoides conferem ao mel propriedades antioxidantes.

- Comer mel ajuda a ter saúde.